- Saumon, Mousseron de Canard, Jambon de Pays

- Moelleux de Saumon aux Fines Herbes (5pièces)
- Cuillère de Poisson sauce Escabèche (5 pièces)
- Foie Gras et sa Compotée de Figues (5 pièces)
- Moelleux de Volaille aux petits Légumes (5 pièces)
- Mille-Feuilles de Foie Gras et Volaille (5 pièces)

- Pâté en Croûte Lorrain (5 pièces)
- Saumon Fumé (5 pièces)
- Asperges (5 pièces)
- Salami (5 pièces)
- Navettes farcies (5 pièces)

- Brochette de Volaille au Curry (5 pièces)
- Bouchée aux Escargots (5 pièces)
- Friand à la Viande (5 pièces)
- Quiche Lorraine (5 pièces)
- Brochette de Volaille Ananas (5 pièces)

- Hamburger de Foie Gras
- Tartare de Concombre à la Crème
- Moelleux de Volaille aux petits Légumes
- Cuillère Porcelaine de Poisson
- Foie Gras et sa Compotée de Figues
- Moelleux de Saumon aux Herbes
- Féroce d'Avocat, Purée de Betterave, Chantilly salée